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작성일 : 06-07-05 20:12
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말라 쪼그라든 마늘은 가루로 빻아서 사용
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글쓴이 :
이영미
 조회 : 1,959
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겨울철에 마늘을 잘못 보관하면 말라 쪼그라들어, 정작 사용하려고 껍질을 벗겨 보면 속이 비어 있는 것을 발견할 때가 많다.
이런 마늘은 모았다가 햇볕에 바싹 말려 갈던지, 빻아서 가루로 만들면 요긴하게 이용할 수 있다.
가루로 만든 것은 물기 없는 깨끗한 병에 넣어 두고 사용하면 된다.
생강이 말랐을 때도 같은 방법으로 사용한다.
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